20. Juni 2024, 9:06 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten
Essen Sie Ihren Pfirsich einfach aus der Hand oder schneiden Sie ihn vorher auf? Es gibt eine Methode, mit der man die Frucht aufschneiden kann, ohne dass sie dabei zermatscht oder die Küchenplatte in einer Saftlache endet.
Es gibt viele Möglichkeiten, einen Pfirsich aufzuschneiden. Am häufigsten wird er in der Mitte durchgeschnitten und die Hälften dann in entgegengesetzte Richtungen gedreht, um den Kern zu lösen. Bei weniger reifen Pfirsichen kann das jedoch mühsam sein, während es bei reifen Früchten oft zu einer matschigen Sauerei führt. Es gibt jedoch eine Methode, die für beide Reifegrade geeignet ist und es ermöglicht, den Pfirsich ohne großen Kraftaufwand oder Unordnung zu schneiden.
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Pfirsich einfach und sauber schneiden
Man braucht dafür ein scharfes Messer, um den Pfirsich zu schneiden und eine Schüssel, um die fertigen Stücke aufzufangen. Und dann kann es auch schon losgehen:
- Den Pfirsich zuerst einmal mittig rundherum einschneiden, als würde man ihn halbieren wollen.
- Das Gleiche um 90 Grad versetzt wiederholen, sodass am Ende quasi ein Kreuz-Schnittmuster und dadurch vier längliche Viertel entstehen.
- Den Pfirsich anschließend noch zweimal der Länge nach diagonal schneiden, sodass er am Ende geachtelt ist.
- Abschließend den Pfirsich um 90 Grad drehen und noch einmal rundherum einschneiden, sodass die bisherigen Stücke halbiert werden.
Das Fruchtfleisch sollte nur noch sehr locker am Kern sitzen. Den zurechtgeschnittenen Pfirsich jetzt über die Schüssel halten und mit leichtem Druck die Stücke einfach vom Kern schieben. Das Ergebnis sind sauber abgetrennte, mundgerechte Stücke in der Schüssel und der Kern, ohne Fruchtfleischreste, in der Hand.
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Diese Art zu schneiden funktioniert natürlich genauso bei Nektarinen oder anderem Steinobst, das eine ähnliche Größe und Haptik hat. Je reifer die Früchte sind, desto leichter lassen sich die Stücke am Ende vom Kern abziehen. Die ganze Anleitung sehen Sie oben im Artikel noch einmal Schritt für Schritt im Video.