16. Januar 2025, 11:05 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten
Nur weil man nicht über einen Garten oder einen Balkon verfügt, heißt das nicht, dass man auf selbst gezogenes Gemüse verzichten muss. Es gibt ein paar Gemüse, die sich auch wunderbar auf der Fensterbank ziehen lassen.
Ob Tomaten, Paprika oder sogar Spinat – es gibt Gemüse, das sich auf der Fensterbank anbauen lässt. Man ist also nicht auf einen Garten oder einen Balkon angewiesen. Allerdings erfordert es etwas Pflege, wenn man möchte, dass es ordentlich wächst und gedeiht. myHOMEBOOK-Redakteurin Franka Kruse-Gering stellt drei Gemüse vor, die auf der Fensterbank mindestens genauso gut wachsen wie im Garten.
Spinat wächst fast überall
Spinat ist ein sehr dankbares Gemüse und wächst auch bei Anfängern auf der Fensterbank. Das bestätigt auch das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft auf seiner Internetseite. Man sollte allerdings beachten, dass gerade im Winter die Erde im Topf leicht Schimmel ansetzen kann. Im Sommer hingegen kann es am Fenster manchmal stickig und sehr warm werden, man sollte wissen, dass der Spinat übermäßige Hitze nicht gut verträgt. Grundsätzlich reichen dem Spinat etwa vier Stunden Sonne am Tag. Das Gemüse kommt also gut auf einem Platz auf der Fensterbank zurecht, wenn diese nicht gerade zur Sonnenseite ausgerichtet ist.
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Spinat ist ein Dunkelkeimer, die Samen sollten also ein bis zwei Zentimeter tief in die Erde gesteckt werden. Es dauert je nach Sorte im Schnitt ein bis zwei Wochen, bis die ersten Ergebnisse sichtbar sind und der Spinat angefangen hat zu keimen. Je nachdem für welche Sorte Spinat man sich beim Kauf der Samen entschieden hat, dauert es mehrere Wochen, bis die ersten Blättchen geerntet werden können.
Für Tomaten ist kein Garten nötig
Tomaten sind etwas anspruchsvoll, mit etwas Geschick eignen sie sich aber auch für Anfänger. Es handelt sich um Gemüse, das sich wunderbar für die Fensterbank anbietet. Allerdings sollte man hierbei auf die Sorte achten, da manche Tomatenpflanzen etwas größer werden können. Ochsenherzen eignen sich weniger gut, da sowohl die Pflanze als auch die Früchte beachtliche Ausmaße entwickeln. Es gibt kleinere Sorten, die für den Balkon, also für wenig Platz, gezüchtet wurden. Diese wachsen eher kompakt, buschig und haben einen guten Ertrag. Kleines Extra: Viele von den speziellen Züchtungen muss man auch nicht ausgeizen.
Tomaten sind Lichtkeimer, die Samen sollten daher nur vorsichtig oben auf der Erde angedrückt werden. Liegen die Samen zu tief in der Erde, kann es passieren, dass sie nicht keimen. Um zu keimen, benötigen Tomaten ausreichend Wärme, es empfiehlt sich ein kleines Gewächshaus zu verwenden. Alternativ kann man auch eine Folie über das Gefäß spannen, in welchem die Samen ausgelegt sind. Zu beachten ist, dass man die Folie gelegentlich anheben sollte, um einen Luftaustausch zu gewährleisten. Nach etwa zwei Wochen sprießen die Keimlinge und man kann sie pikieren und in neue Töpfe setzen. Nun dauert es ein paar Wochen, bis die Pflanzen eine Größe von etwa zehn Zentimetern erreicht haben. Dann können sie in ihren letzten Topf wandern, wachsen und hoffentlich einen guten Ertrag hervorbringen.
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Radieschen wachsen auch auf der Fensterbank
Auch Radieschen sind ein Gemüse, das sich auf der Fensterbank wohlfühlt. Sie sind recht anspruchslos und daher die perfekte Wahl für Neulinge im Gemüsebereich. Radieschen sind Dunkelkeimer und sollten etwa einen Zentimeter tief in die Erde gesetzt werden. Etwa drei bis vier Stunden Sonne am Tag reichen aus, damit sie groß und stark werden. Zu beachten ist, dass es Radieschen gern etwas kühler haben, daher sollte man im Sommer lieber auf ein Sonnenfenster verzichten. Beim Kauf der Samen ist es ratsam, sich für eine schnellwachsende Sorte zu entscheiden. Nach ein paar Tagen sieht man dann schon das junge Gemüse. Auch Radieschen müssen gegebenenfalls pikiert werden, je nachdem, wie wenig Platz man beim Säen der Samen gelassen hat. Stehen Radieschen zu eng nebeneinander, nehmen sie sich gegenseitig den Platz zum Wachsen und werden eventuell nicht groß, sehen verformt aus oder wachsen sogar gar nicht.