Chemie im Alltag Darum sollte man auf Backpapier im Haushalt besser verzichten
PFAS sind bedenkliche Stoffe, die auch bei Backpapier vorkommen. Aus diesem Grund sollte man darauf im Haushalt besser verzichten.
Backen
Von Baiser bis Eierstich Dafür kann man übrig gebliebenes Eiweiß noch verwenden
Gerade in der Weihnachtsbäckerei kommt es oft vor, dass Eiweiß übrig bleibt. myHOMEBOOK gibt Ideen zur weiteren Verwendung.
Nicht im Backofen! Die beste Methode, um Pizza aufzuwärmen
Pizza lässt sich mit verschiedenen Methoden aufwärmen - aber nur bei einer wird sie wieder schön knusprig. Um welche geht es?
Fast wie beim Italiener Mit richtiger Einstellung Pizza backen wie im Steinofen
Damit die Pizza aus dem Backofen so gut wie aus dem Steinofen schmeckt, muss man den Ofen nur richtig einstellen.
Alltagsfrage Sollte man die Ofentür nach dem Backen offenlassen oder schließen?
Viele lassen die Backofentür nach dem Backen offen. Nur so kann die Restwärme entweichen. Doch ist das überhaupt nötig?
Genialer Trick So passen zwei Tiefkühlpizzen auf ein Backblech
Dank eines einfachen Tricks, kann man zwei Tiefkühlpizzen auf einem Blech unterbringen. myHOMEBOOK zeigt, wie das funktioniert.
Wie vom Italiener Lohnt sich ein Pizzastein für den Ofen? Wir haben es ausprobiert
Sind Pizzasteine für den Ofen ein überflüssiges Küchenutensil oder nützlich? myHOMEBOOK gibt Tipps zu Verwendung und Kauf.
Alltagsfrage Darum hat das Backblech eine schräge Kante
Ein Backblech hat in der Regel eine schräge Kante. Wozu diese wirklich dient und wie das Blech richtig herum in den Ofen gehört.
Älteste Küchenmaschine der Welt So kam die „KitchenAid“ zu ihrem Namen
KitchenAid ist eine Küchenmaschine mit langer Geschichte. Was hinter dem Gerät steckt und warum es so populär ist, lesen Sie hier.
Sicher kochen und backen Wie Sie sich und Ihre Küche vor einem Fettbrand schützen
Ein Fettbrand in der Küche kann schnell mal passieren. Wie man sie vermeidet und was im Ernstfall zu tun ist, erfahren Sie hier.
Getrocknete Trauben Der Unterschied zwischen Rosinen, Sultaninen und Korinthen
Rosinen, Sultaninen und Korinthen, ist alles dasselbe, mag man denken, aber es gibt gewisse Unterschiede. myHOMEBOOK bringt Licht ins Dunkel.
Haushalt Muss man den Backofen unbedingt vorheizen?
Beim Kochen oder Backen wird oft angegeben, dass man den Backofen vorheizen soll. Aber warum eigentlich? Und wie lange?
Nicht sofort entsorgen! So oft kann man Backpapier wiederverwenden
Einmal benutzt und ab damit in den Müll? Nicht mit Backpapier, das kann man nämlich wiederverwenden. Doch wie oft eigentlich?
Länger haltbar und lecker So lagert man Plätzchen richtig
Adventszeit ist für viele auch Plätzchenzeit. Damit die selbst gebackenen Kekse auch lange halten, sollten Sie die Plätzchen richtig lagern.
Fast von alleine Den Backofenrost ohne mühsames Schrubben reinigen
Wenn man den Backofenrost reinigen möchte, bedeutet das oft mühsames Schrubben. Mit einem Trick geht's leichter!
Kaum einer weiß es Wofür die Schublade unter dem Backofen wirklich da ist
Die Schublade unter dem Backofen ist nicht zwingend als Stauraum vorgesehen. Es gibt eine Funktion, die kaum einer kennt.
Kaufberatung Die 3 besten Küchenmaschinen im Vergleich
Eine Küchenmaschine ist ein praktisches Hilfsmittel in der Küche. Welches Gerät sich lohnt, erfahren Sie im großen myHOMEBOOK-Vergleich.
Esskastanien Mit diesen Tricks lassen sich Maronen leichter schälen
Maronen zu schälen ist aufgrund der harten Schale gar nicht so einfach. Doch es gibt Tricks, die das Zubereiten von Esskastanien erleichtern.
Alternativen in der Küche Ei und Eiweiß beim Backen mit veganen Alternativen ersetzen
Ei und Eiweiß kann man beim Backen auch durch andere Lebensmittel ersetzen. Welche veganen Alternativen sich eignen.